 |
Nous avions bien en mains une conférence de M. Robert R. Barefoot, mais depuis la publication de son livre, The calcium factor..., des ajustements à Je mange, je me guéris... s'imposent.
P.25, paragraphe 1 : « Exception de la vitamine E, les vitamines liposolubles se révèlent toxiques en surdosage... en excédent d'inventaire. » Ce paragraphe est à biffer.
Les vitamines liposolubles, tout comme tout autre nutriment, même l'eau , deviennent toxiques quand on en consomme trop, c'est de fait un truisme. Cependant, l'auteur que nous venons de citer présente plusieurs études valides puis démontre que pour les vitamines A et D, des prises de 100 fois supérieures aux limites supérieures recommandées présentent toujours les bienfaits recherchés sans les dangers contre lesquels on prétendait vouloir nous prémunir.
La vitamine K demeure cependant à surveiller pour ceux dont le sang est déjà épais ainsi que pour ceux qui doivent faire éclaircir (liquéfier) leur sang.
Compte tenu de cette rectification, la section 2.1, aux pages 183 et 184, intitulée « Dosages limites de certains aliments » doit être biffée également.
En conséquence, bien vouloir dorénavant ignorer les parenthèses figurant à la gauche de certains aliments dans les pages 185 à 215.
|
|
